|
Winterse Zuurkool Ovenschotel Met Appels En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak wijnzuurkool
- 700 gram aardappels
- 2 teentjes knoflook
- 1 grote gesnipperde ui
- 1 klein potje creme fraiche
- peper en zout
- 2 tl suiker/of zoetstof
- 3 appels (bijv. Jonagold)
- 50 gram boter.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Bak het gehakt samen met de knoflook en de uiensnippers e voeg peper en zout toe. Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Kook de aardappels gaar. Kook de zuurkool volgens de verpakking.
Stamp de zuurkool samen met de aardappels door elkaar en voeg de 2 tl suiker of zoetstof toe en de creme fraiche.
Vet een ovenschotel in en doe op de bodem een laagje van het zuurkoolmengsel. Doe daar boven op een laagjes appelstukjes en dan het gehakt. Doe nu weer een laagje zuurkool, dan het gehaktmengsel en als laatste de appelstukjes. Smelt ca 15 gram boter en strijk dit over de appels heen en bestrooi met nog wat peper, zout en paprikapoeder.
Laat de schotel in een voorverwarmde oven ca. 30 min op 200 graden goed heet worden.
|
|
|